TRİLEÇE YAPTIM OLDU......

Selam 

Bugün ki yazıma ; sakinleşmeye, içe dönüşe başladığımız, ruhumuzu ve bedenimizi dinlendirdiğimiz, bu güzel Ramazan ayının hepimize hayırlı olmasını dileyerek başlamak istiyorum. Sakinleşmeye,huzura ülkemizin ihtiyacı var. Umarım doğru siyasi kararlarla bu süreci Ramazan ayı ile birlikte hızlandırıp, ülkemizi daha fazla germeden doğru kararlar vererek huzura kavuştururlar. 

Son zamanlarda bir triliçe furyasıdır gidiyor. Bende ilk kez Selanik cafe'de yemiştim. Sütlü tatlıları çok sevmemden dolayı; pek beğenmiştim. Eğer karamelli tatlıları seviyorsanız trileçeyi sevmemek pek mümkün değil..Tarif ararken severek takip ettiğim şahane tarifleri olan Hakkı beyin sitesinde  tarifi buldum.Denedim sonuç şahane....

Herkese güzel geçen bir hafta sonu diliyorum

                                                                           Sevgiler

KEK MALZEMELERİ

5 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket hamur kabartma tozu

Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı 1 çay bardağı şekerle bembeyaz olana 5-6 dakika çırpalım.İyice köpürsün kıvamlı hale gelsin.

Ardından kabartma tozumuzu ve vanilyamızı karışımının içine ekliyoruz. Spatula yardımı ile  şöyle bir alttan üste köpüğü söndürmeden karıştırıyoruz. Eşit karıştırmaya çalışalım yoksa kabartma tozu bir tarafta yoğunlaşırsa o taraf daha fazla kabarır diğer taraf sönük kalır.

 Sıvı yağ ile güzelce yağladığımız dikdörtgen borcama kek hamurumuzu dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirelim.

Kekimiz fırında pişerken bizde sütlü şerbeti hazırlayalım.

SÜTLÜ ŞERBETİ İÇİN MALZEMELER

4 su bardağı süt
1 paket sıvı krema 
1 çay bardağı şeker

Şerbeti yapmak için süt, şeker ve kremayı mikser ile 5 dk 

çırpalım. Şekerin tamamen erimesi, karışımın köpürmesi

gerekiyor.  

Kekimiz ılıyınca kürdan ile çok yerinden delikler açalım ve

hazırladığınız sütlü şerbeti 

üzerine dökerek tamamen soğumaya ve dinlenmeye bırakalım. 

Karamel sos için:

5 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı tereyağı

1 paket sıvı krema

Bir tencereye şekeri koyun, orta ateşte karıştırarak şekeri eritin.

 Şeker topan topan olacaktır. Panik yapmayın. Karıştırmaya 

devam edin. Rengi değişince (fazla yakmayın) içine 2 yemek 

kaşığı tereyağınızı ekleyin karışım kaynasın ardından kremayı 

ekleyin karışım tekrar kaynasın.Ocağın üstünden alın soğumaya 

bırakın...

LİMONATA

Günaydın 

Limonata gibi tatlı bir gün dileyerek başlamak istiyorum. Bugün O renklendiricili-tatlandırıcılı meyve sularının, şerbetlerinin  fink attığı market piyasasında satışa sunulan, albenili berbat tatların yanına bile yaklaşamayacağı  geleneksel bir lezzet olan limonata yapımını anlatacağım. Ben bu aralar her akşam limonata yapar durumdayım. Çünkü herkes bayılıyor. Geçen gün 1 yaş grubundan Doruklar bendeydi biberonlarına koyduk bayıla bayıla içtiler... 

MALZEMELER

*6 adet limon

*1,5 litre su

*1 su bardağı kaynar su

*1 su bardağı şeker

YAPILIŞI

Limonları iyice yıkıyoruz. Ardından metal ya da cam bir kasenin içine üç  limonun kabuğunu rendenin ince tarafı ile rendeleyip, diğer  üç limonun kabuğunu da beyazına girmeden incecik kasemizin içine soyuyoruz. 

Ardından altı limonun da suyunu sıkıyoruz. 1 su bardağı şekeri (ölçüsü daha az veya daha fazla olabilir size kalmış) kasemizin içine koyup, sıkılmış limonlarımızın suyunu ekliyoruz. Kasemizin ağzını streç film ile kapatıp buzdolabımıza koyuyoruz. Genelde ben limonatayı akşamları yaparım sabaha kadar buzdolabında kalır. Limonun aroması iyice şekerin içine geçer..

Sabah buzdolabından çıkarttığımız limonata özüne, şeker erisin diye bir bardak kaynar suyu ekliyoruz. Şeker iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.

Ardından süzgeçten geçirip, 1,5 litre iyi suyu ekliyoruz. Enfes limonatamız hazır...

Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum...Sevgiler

BEN KÜÇÜKKEN.........

Annesi o kadar zevkli kadındır ki kısçesini süsler püsler..kolyesi bileziği hiç eksik olmaz ama o şımarıklıktan ağlar duru......öylesine tombalak bir bebek işte..

Sevgili Deep'ten gelen "Ben KÜÇÜKKEN "mimi geçte olsa başlıyorrr.....

Aslında hikaye şeklinde yazılanlar en sevdiğim mim şeklidir.  Sorulu olanlar pek benlik değil :(   

Aramızdaki yaş farkı; biri 8, biri 10 olan iki abi ile büyüyen,  o ara ailede, mahallede hiç bebek olmadığı için el bebek gül bebek büyütülen, eğer bende erkek olsaymışım kız çocuk almak için yuvaya başvurulacağı sık sık dile getirilen ( bu yüzden kendini uzun yıllar pek mühim bir şey sanan), çok rahat büyüdüğü için fazla gereksiz cesareti olan (bazen o cesurca adımları attığında abovvvv bunu ben neden yaptım diye korkan)  biri işte.....

Bebekliği-çocukluğu çok güzel yemyeşil bahçe içinde Ankara meteoroloji lojmanlarında  bahçe sulayarak, mübadil dedesi ile domates, biber toplayarak geçiren....

O zamanlar her hayvana bayılan, özellikle kedilerle çok iyi anlaşan....."pamuk" isimli bembeyaz kedisini abisinin arkadaşı Volkan uçurumdan attığı için hala içi yanan ve onu hiçbir zaman affetmeyen.....

bahçelerinde özel salıncağı  olan bütün gün bahçede yaşayan, bu arada bir gün kümese girip uyuyakalınca bitlenen  saçları sıfır numaraya vurulan, yemek masasının altında yastıklarla kendine ev kuran burada bebekleriyle evcilik oynamaya bayılan,annesinin gazabından kurtardığı bebekleri hala saklayan...

Kendini bildi bileli doğum gününü mükellef sofralarla cümbür cemaat kutlayan (şimdilerde kendisi hazırlamaya  üşenen)

 Şu iki kuyruk saçları var yaaaaaa lise 1'e kadar annesi tarafından zorla yapılan,  bu saç modeli yüzünden (birde bunun örgülüsü ve tam toplanmışı vardı ) kavga kıyamet evden çıkmasına rağmen, iyi huyundan dolayı  yolda saçlarını açıp rüzgarlara savurmak bir türlü aklına gelmeyen saf....

Okula giderken rontların tamamında oynayan.....

Hep sarıdır elbiselerim

Ben bu rengi pek çok severim

Sonbaharı cicim çok sevdiğim için

Hep sarıdır elbiselerim :)))))

laylalayla laylalayla......

İlkokulda folklorcu-türkücü olmaya hevesli....bu aralarda keşke devam etseydim diye ara ara düşünen bir çocuk.....

Hey Ağrıdır Ağrıdır yüreğim yaralıdır

Yüreğim yaralıdır

Ağrı dağından uçtum çayır çimene düştüm

Ne belalı başım var vefasız yare düştüm....

                                                                               Sevgiler