TRİLEÇE YAPTIM OLDU......

Selam 

Bugün ki yazıma ; sakinleşmeye, içe dönüşe başladığımız, ruhumuzu ve bedenimizi dinlendirdiğimiz, bu güzel Ramazan ayının hepimize hayırlı olmasını dileyerek başlamak istiyorum. Sakinleşmeye,huzura ülkemizin ihtiyacı var. Umarım doğru siyasi kararlarla bu süreci Ramazan ayı ile birlikte hızlandırıp, ülkemizi daha fazla germeden doğru kararlar vererek huzura kavuştururlar. 

Son zamanlarda bir triliçe furyasıdır gidiyor. Bende ilk kez Selanik cafe'de yemiştim. Sütlü tatlıları çok sevmemden dolayı; pek beğenmiştim. Eğer karamelli tatlıları seviyorsanız trileçeyi sevmemek pek mümkün değil..Tarif ararken severek takip ettiğim şahane tarifleri olan Hakkı beyin sitesinde  tarifi buldum.Denedim sonuç şahane....

Herkese güzel geçen bir hafta sonu diliyorum

                                                                           Sevgiler

KEK MALZEMELERİ

5 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket hamur kabartma tozu

Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı 1 çay bardağı şekerle bembeyaz olana 5-6 dakika çırpalım.İyice köpürsün kıvamlı hale gelsin.

Ardından kabartma tozumuzu ve vanilyamızı karışımının içine ekliyoruz. Spatula yardımı ile  şöyle bir alttan üste köpüğü söndürmeden karıştırıyoruz. Eşit karıştırmaya çalışalım yoksa kabartma tozu bir tarafta yoğunlaşırsa o taraf daha fazla kabarır diğer taraf sönük kalır.

 Sıvı yağ ile güzelce yağladığımız dikdörtgen borcama kek hamurumuzu dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirelim.

Kekimiz fırında pişerken bizde sütlü şerbeti hazırlayalım.

SÜTLÜ ŞERBETİ İÇİN MALZEMELER

4 su bardağı süt
1 paket sıvı krema 
1 çay bardağı şeker

Şerbeti yapmak için süt, şeker ve kremayı mikser ile 5 dk 

çırpalım. Şekerin tamamen erimesi, karışımın köpürmesi

gerekiyor.  

Kekimiz ılıyınca kürdan ile çok yerinden delikler açalım ve

hazırladığınız sütlü şerbeti 

üzerine dökerek tamamen soğumaya ve dinlenmeye bırakalım. 

Karamel sos için:

5 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı tereyağı

1 paket sıvı krema

Bir tencereye şekeri koyun, orta ateşte karıştırarak şekeri eritin.

 Şeker topan topan olacaktır. Panik yapmayın. Karıştırmaya 

devam edin. Rengi değişince (fazla yakmayın) içine 2 yemek 

kaşığı tereyağınızı ekleyin karışım kaynasın ardından kremayı 

ekleyin karışım tekrar kaynasın.Ocağın üstünden alın soğumaya 

bırakın...