29 Ocak 2014 Çarşamba

FIRINDA SOĞANLI PAÇANGA BÖREĞİ



Çokkk sevilesi bir börektir.Farklı farklı yöntemlerle yapılanları vardır. Bugün sizlere benim usul paçanga böreğini anlatacağım.


*3 adet orta boy soğan
*1 adet kırmızı biber
*2 adet sivri biber
*1 adet domates
*150 gr pastırma (ben zorunlu nedenlerden dolayı  çemenlerini çıkartıyorum ama çıkartmasanız çok daha lezzetli oluyor.)
* 2 yemek kaşığı tepeleme tere yağ
*1 çay bardağı su
*1 yumurta sarısı
*1 paket lavaş
*1 kase rendelenmiş kaşar peynir



    Yarım çay bardağı sıvı yağın içine küçük küçük doğradığımız kuru soğanları, kırmızı ve sivri biberleri,domatesi  atalım hep beraber soteleyelim. Pastırmaları uzunlamasına keselim.Tavaya ekleyip 1-2 dakika daha soteledikten sonra ocağı kapatalım.





   Bu arada 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim.1 çay bardağı suyu tavamıza ekleyelim.Lavaşlarımızı bu yağ-su karışımı ile yağlayacağız. 1 adet lavaşı yağlayalım yaptığımız karışımdan koyalım.Karışımın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim.Kenarlarını kapatmaya çalışmadan saralım.Fırın kağıdı serilmiş tepsimize uç taraf alta gelecek şekilde yerleştirelim.  Böreklerimizin üzerine yumurta sarısını sürüp
 200 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
                                                                                        Afiyet olsun



PAÇANGA BÖREĞİ

21 Ocak 2014 Salı

En Etkileyici Parfümler

Özgür, duru, romantik, baştan çıkarıcı… Tarzınız ne olursa olsun kısa bir araştırmayla hayalini kurduğunuz parfüme ulaşmanız an meselesi. Parfüm seçiminde notaların tene uyumu ve uyandırdığı duygular kadar şişe tasarımının etkileyici olması da önemli. Parfümünüz bir bütün olarak sizi yansıtmalı. Bu amaçla sizler için en etkileyici parfüm şişelerini derledik.

Guerlain La Petite Robe Noire

Guerlain La Petite Robe Noire, küçük siyah elbisenin fenomen hikayesiyle romantik aynı zamanda yaramaz ve baştan çıkarıcı kadınlara sesleniyor.


Bu ürünü incelemek için tıklayın.

Paco Rabanne Invictus

Sizi erkeklerin yeni güçlü dünyasına çağıran Paco Rabanne Invictus’un tasarımı da kendisi gibi yenilmez!


Bu ürünü incelemek için tıklayın.

Marc Jacobs Daisy

Zamanında yaratıcı tasarımıyla FIFI ödüllerini de kazanan Marc Jacobs Daisy, senelere meydan okuyor ve orijinalliğini koruyor. Şişe tasarımı parfümün adı gibi papatya şeklinde ve çok renkli! Enerjik ve cesur kadınların seçimi Marc Jacobs Daisy, meyveli notalarıyla bağımlılık yaratıyor.


Bu ürünü incelemek için tıklayın.

Roberto Cavalli Just Cavalli

Piton, cam ve metalin birleşimiyle hayat bulan tasarım, Cavalli erkeğinin baştan çıkarıcı karakterini ve tutkusunu yansıtıyor.

Bu ürünü incelemek için tıklayın.

Flower in the Air

Flower in the Air, şişe tasarımında her detayın ne kadar önemli olduğunu gösteren bir diğer parfüm. Çiçeklerin özgürlüğünden esinlenen tasarım, kırmızının enerjisinden yararlanıyor ve kısalığıyla Flower by Kenzo ile arasındaki bağı vurguluyor.


Bu ürünü incelemek için tıklayın.

Lolita Lempicka Feminine

Lolita Lempicka Feminine, elma şeklindeki tasarımı ve mor rengiyle masallar kadar tutkulu!


Bu ürünü incelemek için tıklayın.

İçlerinden hiçbiri size göre değil mi? Ya da parfümünüzü değiştirmek mi istemiyorsunuz Hepsiburada’da 99,90 TL’den başlayan fiyatlarla alabileceğiniz yüzlerce parfüm modelini inceleyebilirsiniz veya kendi parfümünüzün Hepsiburada.com’daki fiyatına göz atabilirsiniz. Hepsiburada.com’daki parfümler için tıklayın. :)

Bir boomads advertorial içeriğidir.

20 Ocak 2014 Pazartesi

LOKUM KEK

Hafta sonu anneme ev görmeye gelen çokk sevdiğim Emine ablam ve Didoş'a hazırladım. Çok beğendiler... Kahverengi-beyaz  lokumlarımı artık  daha sık yapmalıyım....


LOKUM KEK


 MALZEMELER
  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı süt
  • kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • vanilya
  • limon kabuğu rendesi
  • Yaklaşık 2,5 su bardağı un

        SOS İÇİN

  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • yarım su bardağı sıvı yağ

LOKUM KEK

Yapılışı:
*önce sos malzemelerini karıştırarak bir taşım kaynatalım ve soğumaya bırakalım
*Kek için önce yumurta ve şekerimizi  çırpalım,  diğer malzemeleri  karışıma ekleyelim.
*Yağlanmış büyük kare borcama kek hamuru dökülür.
*Isınmış 160 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
*Kekimiz tamamen soğuyuncaya kadar dinlendirelim.
*Kekimizde ve sosumuzda  tamamen soğumuş olmalı
*Keki istediğiniz büyüklükte küp küp dilimleyelim.
(Ben birer lokmalık olsun diye  biraz küçük dilimledim..Fakat sosa batırınca keklerimin dağılma riski ile karşıya karşıya kaldım. Aman dikkat!!!!)
*Çatal yardımı ile keki sosa bulayalım çok bekletmeden çıkaralım ardından hindistan cevizine bulayalım.
*Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapalım.

Afiyet olsun.....




17 Ocak 2014 Cuma

GRİP SAVAR

Bugün sizlere müthiş bir çay tarifi vermek istiyorum.
GRİP ÇAYI

Yıllarca zencefile karşı mesafeli bir duruş sergilemiştim. Bence yenilir yutulur bir şey değildi. Taaa ki Kuran-ı Kerimde ismi geçen  bitkilerden olduğunu öğrenene kadar.......Sonra mutlaka vardır bir hikmeti diyerek  kendisi ile flörtleşmeye başladık.........

Mutfağımda her hafta düzenli olarak yaptığım, rendelenmiş taze zencefil ile karıştırdığım bir kavanoz balım mutlaka olur. Ev ahalisi 1 tatlı kaşığı yesin diye.... Valla kocacım gözünün bile daha iyi gördüğünü söylüyor....İnanmazsanız deneyin :)

ZENCEFİLLİ BAL

Şimdi gelelim çayın tarifine.......
*Taze zencefilin tombik bir köşesinden 2 cm büyüklüğünde bir parça kopartılır.Kabuğu soyulduktan sonra rendelenir.
*8-10 tane nane yaprağı
*Kabuğu ile dilimlenmiş yarım limon
*3 adet karanfil
*Bir tutam  kakule
*4 su bardağı su

Malzemeleri hep beraber 5 dakika  kaynatalım.Bal ile tatlandırarak içelim..

Özellikle soğuk algınlığında bu çaydan sonra bir ter boşalması ile birlikte kendinizi iyi hissettiğinizi fark edeceksiniz..

Afiyet olsun
Herkese mutlu hafta sonu ve Hayırlı Cumalar diliyorum.
Sevgiler


15 Ocak 2014 Çarşamba

BEZ PASTA

                              Zeynep Esma'nın bez pastası

BEZ PASTA

Komşumun mini mini 27 günlük kızı Zeynep Esma'nın bez pastası işte burada......

BEZ PASTA
Evde olduğum zamanlarda 1 dakika boş oturamam. Herhalde  çocukluğumda tedavi edilememiş  hiperaktivite problemim  var gibi gibi.... :)

BEZ PASTA
Yoğun  çalışma hayatı,çocuklar ve çocukların okul hayatı,7 gün çalışan, çalışmaya gitmediği (Gidemediği :) ) çok ender günlerde de evde oturamayan bir  eş, ev, sorumluluklar sorumluluklar................
BEZ PASTA

    Bu koşuşturmadan sıkıldığım anda kendimi renklerle uğraşırken buluyorum.Kimi zaman bez pasta, kimi zaman örgü kimi zaman  puzzle....Bu liste böyle uzar gider... Mutlu hissediyorum ama kendimi... Kafamı boşaltıyorum... O anlarda renkler benim psikoloğum oluyor.
    İşte bu güzellikler öyle anlarda ortaya çıkıyor... Sevgiler

9 Ocak 2014 Perşembe

YAVRUM VATAN KIBRIS-BELLAPAİS

BELLAPAİS
BEYLERBEYİ KÖYÜ
KIBRIS

    Beyaz Giymiş Meryem Ana Kilisesinin bulunduğu Beylerbeyi köyü  Girne Şehir Merkezine  4-5 km uzaklıkta,Beşparmak Dağlarının eteklerinde, çoğunlukla  İngilizlerin yerleştikleri filmlerde gördüğümüz İngiliz köylerini anımsatan özellikte bir köy....

   Manastırı görmek için daracık yollardan tepeye doğru çıktığımızda bizi Dut Ağacı Kahvehanesi karşıladı. Manastır gezimizden önce  bu sevimli  köy kahvesinde    Türk kahvelerimizi  içip ondan sonra gezimize başladık....(Kıbrıs'ta herkes, her dakika  Türk kahvesi içiyor o ka yaniiiii.... bizim MişMiş'in (Ankaralılar gayet iyi bilir.) kahvesinden daha açık renk ve daha tatlı..... sütlü gibi.....)

KIBRIS
   Bellapais Manastırı'nın girişindeki kapının mermerden yapılmış üst levhasının üzerinde Kıbrıs, Kudüs ve Lüzinyan krallıklarına ait armalar bulunmaktadır.  Avluda ki 4 adet servi ağaçları aynı mesafe de dikilmişlerdi. Manastırın 13. Yüzyıldan günümüze ulaşan en iyi korunan bölümü olan kilise  servi ağaçlarının gölgesinde zamana meydan okumuş.    Her yıl mayıs ayının son haftasında düzenlenen klasik müzik festivaline ev sahipliği yapmaktaymış.


KIBRIS

Doruğun objektifinden Kilisenin avlusunda bulunan servi ağaçları
 KIBRIS


Bellapais Manastırı

    Duvarlardaki kurşun izleri ile ilgili olarak Rum Çetelerin seferberlikten önce  köy halkını korkutmak, köyden kaçırmak amacıyla, Manastırın duvarlarına ateş ettiğini, yankılanan sesin tüm köye yayıldığını, bu sebeple köyden kaçışların arttığını anlattı bize rehber....




KIBRIS

Kilise Gotik özellikler taşımakta

GİRNE
Bellapais'ten Girne manzarası
KARINCA YUVASI


Doruğa itiraf;
Bellapais'in bahçesinde çektiği bu kare ile bir derginin açtığı yarışmaya katılmak için katılım formunu ve resmi hazırladın. Kargoya vermesi için babişe teslim ettin fakat babiş onu kargoya vermeyi unuttu.
Hala söyler durursun (Benim de içimi parçalarsın)
-Benim o fotoğraf yarışmasını kazanmam gerekiyordu diye...
Çok üzgünüz birtanem bizi affet......

Kıbrıs'a gittiğinizde Beylerbeyi köyü ile Bellapais Manastırı mutlaka görülmesi gereken yerlerden biri.....

Sevgiler.....

6 Ocak 2014 Pazartesi

YAVRUM VATAN KIBRIS-MAVİ KÖŞK

            
MAVİ KÖŞK
    Girne – Güzelyurt dağ yolu üzerinde, Türk Silahlı Kuvvetleri kontrolünde, asker bir rehber eşliğinde, gezebildiğimiz 1957 yılında yapılmış sahibi o zamanın en büyük silah kaçakçısı ve Makarios'un avukatı olan Kıbrıslı Rum Pablo Pavilides’in hakim bir tepeye yaptırdığı,  havadan ve karadan hiçbir şekilde gözükmeyen, bu sebeple 1974 çıkartmasında bilinmediği için çok sayıda askerimizin şehit düştüğü, o zamana göre çokkk modern(Şimdiki teknoloji ile birlikte bile çok modern sayılabilir.) bir köşk 
KIBRIS

Bütün ovaya hakim bir tepenin üzerinde saklı
KIBRIS

Köşkün içinde resim çekmek yasak olduğu için çekim yapamadım ama içinden bahsetmek isterim.Köşkün içine girer girmez hemen karşısında bir süt havuzu var. Köşke gelen bayan misafirlerin süt banyosu yaparken,müzik dinleyerek rahatlamaları sağlanırmış. Sophia Loren'de zamanında bu köşkte ağırlanmış.

        Kıbrıs çok şaaşalı günler geçirmiş. Aynı fikre yasak bölge Maraş'ı gördüğüm zamanda kapılmıştım.
    Köşkün Kütüphane odasındaki perde çok orjinal...Özel bir kumaştan beş kat elyaf ile dokunmuş, kapatıldığı zaman içeriye ses,ışık,soğuk girmesini engelliyormuş. Rehberimiz perdeyi açıyor içeriyi su şırıltıları dolduruyor. Perdeyi kapattığı anda derin bir sessizlik hakim oluyor odaya....

    Ayrıca odada  uykusu gelmemesi için bir süre oturunca rahatsızlık veren koltuk var....Enteresan

    Misafir odaları rengarenk...Gelen misafirler hangi renk odada kalıyorsa yemekte de o renk masalarda ağırlanıyormuş...

    Ayrıca Köşkten bağımsız olarak yapılan sarı oda misafir çocuklarına ayrılmış...Her şey küçük...Ayrıca depreme dayanıklı olarak inşa edilmiş.

    Odaların arasında bulunan konsolun üzerinde duran denge heykeli var. Burası evin tam merkeziymiş. En ufak bir sarsıntıda dengesini yitirerek sallanmaya başlıyormuş. Bir deprem anında köşkte yaşayanları uyarmak için kullanılıyormuş.


   Evdeki bukalemun yağı ile yağlanan ve buna göre renk değiştiren bir dolap var. Pavilides dönebileceğinden çok emin olmalı ki, öldürüldüğü 1986 yılına kadar evin bakımı için para ve bu dolabın yağlanması için özel yağ göndermiş. En son sonbaharda yağ gönderdiğinden dolayı dolap sarı kalmış.


    Köşk’ün pek çok yerinde,  günah çıkartma alanları buluyor. Anlaşılan günahları onu bayağı korkutuyormuş. Pavilides’in özel odasındaki günah çıkartma alanının özelliği ise dokuz parça aynadan oluşan bir tablo asılı... Bu aynalar sayesinde; Pavilides günah çıkarırken odanın her yerini kontrol edebiliyor ve olası bir saldırıya karşı tedbir alıyormuş. Korku başa bela.....


    Pavilides 1974 Barış Harekatı sırasında çok sevdiği köşkünü arkasında bırakarak, yatak odasında bulunan gizli geçitleri kullanarak kaçmış. Geçidi  kullandıktan sonra patlattırdığı için nereye açıldığı öğrenilememiş. 

    Pavilides 1986 yılında İtalya'da bir mafya toplantısı sırasında öldürülmüş.
 
KIBRIS


Pavilides;  bahçesine İtalya’da bulunan Aşk Çeşmesi’nin aynısını küçük boyutlarda yaptırmış.Çeşmeden şarap akarmış.Eğlenmeye  başladığı zaman  dibine vuruyormuş anlaşılan....


MAVİ KÖŞK

Bahçenin biraz ilerisinde köşkün nazarlardan korunması amacıyla yaptırılan göz şeklinde küçük bir dilek havuzu var.


    Arkanızı dönüyor ve havuza metal para atıyorsunuz, para tura gelirse dileğiniz kabul oluyormuş.Köşke tekrar gelmeyi diledim bende.....Mavi Köşk o kadar etkileyici ki tekrar tekrar gezsem yinede yeni görmüşüm etkisi yaratabilir  :)



Biraz daha ileride Makarios'un avukatı da olan Pavilides'in, ses yankısı yapan küçük bir duruşma salonu şeklinde yapılmış tiyatrosu var.Burada Pavilides; jüriyi etkilemek için ses tonu ayarlaması yapar, hangi taraftan konuşmasının daha etkili olacağına karar verirmişşşş.

Kıbrıslı Türkler EOKA'nın baskısı altında inim inim inlerken zevk-ü sefa içinde yaşayanların hikayesinin bir kısmı  idi        Mavi Köşk...



3 Ocak 2014 Cuma

YENİYIL

2014  çok şey bekliyorum senden....
 Sağlıklı, huzurlu, mutlu, başarılı, bol gezmeli tozmalı  geç.



     Gecikmiş postum için affedin beni... Yılbaşı gecesi ağırlayacağım misafirlerim vardı. Yemek hazırlıkları, hediye seçimleri nedeniyle bayağı yoğundum.  Hepsini  güzelce atlattık....bitti.

    Yılbaşı soframdaki lezzetlerin tariflerini sizlerle daha sonra ki postlarımda ayrıntılı olarak paylaşacağım.
   
YILBAŞI 
 Herkesin yeni yılını kutluyorum.2014 inşallah hepimize sağlık,mutluluk,başarı,bol kazanç getirir.  Ülkeme de  barış dolu, parlak bir gelecek getirmesini diliyorum. Sevgiler ....