Evet bugün sizlere bayat ekmekleri değerlendirmek için yaptığım, çorbaların yanına çok yakışan , benim kaşık kaşık yediğim bir lezzetten bahsedeceğim. ....PAPARA....
* Bayat ekmek
* 1 adet büyük boy kuru soğan
* Zeytinyağı
* Nane
* Salça veya domates sosu (ben salça kullandım)
-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile küçük küçük doğranmış soğanları kavurun.
-1,5 yemek kaşığı salçayı ekleyin. Soğanları ve salçayı biraz kavurduktan sonra yaklaşık 2 su bardağı su koyun.(Annemin deyimi ile çombul çombul su koymayın yoksa ekmekleriniz çok yumuşar, hoş olmaz)
- Su kaynadıktan sonra bayat ekmeklerinizi tavaya ekleyin.
- Ekmeklerinizi yaptığınız sos ile iyice harmanlayın.
-Çıkarmadan nanesini atın bir kez daha karıştın. Afiyet olsun...
(Tuz eklemenize gerek yok. Ekmeğin ve salçanın tuzu yetiyor.)
-1,5 yemek kaşığı salçayı ekleyin. Soğanları ve salçayı biraz kavurduktan sonra yaklaşık 2 su bardağı su koyun.(Annemin deyimi ile çombul çombul su koymayın yoksa ekmekleriniz çok yumuşar, hoş olmaz)
- Su kaynadıktan sonra bayat ekmeklerinizi tavaya ekleyin.
- Ekmeklerinizi yaptığınız sos ile iyice harmanlayın.
-Çıkarmadan nanesini atın bir kez daha karıştın. Afiyet olsun...
(Tuz eklemenize gerek yok. Ekmeğin ve salçanın tuzu yetiyor.)
